Semana passada falamos sobre mel de abelha nativa, e nessa semana temos uma nova oportunidade para prová-los. Desde segunda feira (02), a Gelato Boutique traz uma experiência que combina seus gelatos artesanais com méis de abelhas nativas (se você quiser saber onde comprar os méis, tem aqui!).
Mel é primeiro adoçante natural usado pelo homem, sendo parte intrínseca da cultura alimentar de quase o mundo todo. Mas pouca gente conhece as variedades que temos desse ingrediente que tanto usamos. Mais do que isso, pouco sabemos que o mel das nossas abelhas nativas tem um sabor único, combiçado pela gastronomia, mas desprezado pelo …