Belgas e suíços são vistos como os produtores dos melhores chocolates do mundo, mas o fato é que lá não há cacau, uma planta necessariamente tropical. Quando pensamos nessas regiões e em chocolate o que vem à cabeça? Vacas leiteiras no pasto. Apesar deles terem dominado as técnicas de produção de chocolate (principalmente ao leite), …